Kleine Kürbisquiche
Kleine Kürbisquiche Herbstzeit ist Kürbiszeit, ein absoluter Dauerbrenner ist eine Kürbisquiche, wenn diese dann auch noch in einer handlichen Größe daher kommt, gibt es kein halten mehr.Diese kleinen, feinen Quiche…
Spaghettikürbis so vielfältig
Spaghettikürbis so vielfältig Es ist Kürbiszeit und du weißt gar nicht so recht was man alles mit Kürbis anfangen kann? Dann stelle ich dir heute den sehr vielfältigen Spaghettikürbis vor.…
Apfelmus
Apfelmus Der Klassiker in der Küche, vielfältig einsetzbar und unglaublich lecker. Mit wenigen Zutaten kocht ihr euch den einfach selbst. Gerade wenn im Spätsommer die Äpfel im Überfluss zur Verfügung…
Kartoffelpuffer der Klassiker
Kartoffelpuffer der Klassiker Wer liebt sie nicht, die Kartoffelpuffer von Oma? Dieser Klassiker hat Tausend Varianten und ist total flexibel. Fein gerieben ober etwas gröber mit Biss, süß mit Zucker…
Spargelbleu
Spargelbleu Klingt komisch, ist aber richtig lecker. Ein bisschen Arbeit steckt drin, diese lohnt sich allerdings total. Auf dieses Rezept sind meine Schüler durch eine Internetrecherche zum Thema regionales und saisonales…
Gefüllte Eier
Gefüllte Eier Wer kennt sie nicht? Gefüllte Eier, sie sind auf jeder Tafel, egal ob Frühstück, Brunch oder klassisches Abendessen immer ein Hingucker und meistens als erstes wieder weg. Viele…
Jägersauce selbst gemacht
Jägersauce selbstgemacht Früher mochte ich ja gar keine Pilze, gruselig fand ich die Dinger und habe mich erfolgreich über 40 Jahre um jeden Pilz gedrückt. Dann lernte ich meinen Freund…
Puddingkekse
Puddingkekse Dieses Rezept ist, wie viele Dinge der Welt, durch Zufall entstanden. Da ich keine Speisestärke zu Hause hatte habe ich Puddingpulver genommen. Das Ergebnis war mehr als Überzeugend. Und…
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen als Kind und Jugendliche, fand ich das eher schräg, heute könnte ich mich rein setzten. Jedes Jahr warte ich nur darauf, dass der erste deutsche Federweißer im Supermarkt…
Schnelle Erbsensuppe mit Geflügelcroutons
Schnelle Erbsensuppe mit Geflügelcoutons Bock auf eine schnelle Erbsensuppe, giftgrün und megalecker? Na dann bist du hier genau richtig. Ich liebe ja pürierte Suppen, warm und weich schmeicheln sie dem…
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