Tomaten-Frischkäse Sandwich

Eigentlich finde ich es ja schwierig, das Herstellen eines Sandwiches mit einem Rezept zu vergleichen. Im Grunde werden ja nur Zutaten zusammen gefügt. Trotzdem möchte ich euch eins meiner Lieblings Varianten vorstellen. Sehr variabel, schmeckt frisch und lecker. Prima geeignet zum Frühstück, als Snack, für Unterwegs oder zu Hause.

Zutaten für 1 Person

3 Scheiben Sandwichtoast oder normales Toastbrot, was ihr so da habt.
1 EL Tomatenmark
1EL Frischkäse Natur oder mit Kräutern
6-8 Cherry Tomaten
2-4 Scheiben Geflügelaufschnitt hauchdünn
1 TL Crema de Balsamico
Handvoll Rucola

Zubereitung

Als erstes steckt ihr euer Toast in den Toaster und röstet alle drei Scheiben so stark ihr das mögt.
Dann auf eine Scheibe mit dem Frischkäse bestreichen.
Eine Scheibe mit Tomatenmark bestreichen und mit Rucola und dem Hähnchenaufschnitt belegen. Beide Scheiben zusammenklappen.
Auf die Oberseite werden die Tomaten verteilt, diese am besten vorher halbieren.
Darauf die Crema de Balsamico verteilen und mit der letzten Toastscheibe belegen.
Nur noch schräg durchschneiden und entweder einpacken, den Mitbewohnern geben oder einfach aufessen. Lecker schmecker!

Viel Spaß beim nachmachen!